Nazwy potraw we frazeologii polskiej

Katarzyna Kuligowska

doi:10.32798/pf.994

Opublikowane: 2022-12-04

Tom 77 (2022)

Nazwy potraw we frazeologii polskiej

Katarzyna Kuligowska

Prace Filologiczne

Dział: ARTYKUŁY TEMATYCZNE

https://doi.org/10.32798/pf.994

Abstrakt

Artykuł jest próbą przedstawienia językowo-kulturowego obrazu dawnych polskich praktyk kulinarnych i konsumpcyjnych zawartego we frazeologii polskiej. Analizie poddane zostały przysłowia i związki frazeologiczne z dawnego i współczesnego języka polskiego mające w swym składzie nazwy potraw i produktów spożywczych. Na podstawie przeprowadzonego badania można sporządzić pewnego rodzaju jadłospis przeszłych pokoleń Polaków i wskazać potrawy ulubione i najczęściej przez nich spożywane. Z przeanalizowanego materiału leksykalnego wyłania sie obraz diety bardzo zróżnicowanej społecznie, zależnej od zamożności konsumentów. Niezależnie od statusu społecznego paremie kulinarne zachęcają do minimalizmu konsumpcyjnego, zawierają pochwałę umiarkowania i pracowitości. Zobrazowany w nich zrównoważony wariant dawnej polskiej diety współczesny konsument może z powodzeniem uznać za cieszącą się obecnie dużą popularnością kuchnię ekologiczną.

Słowa kluczowe:

etnolingwistyka, przysłowia, jedzenie, kuchnia, językowy obraz świata

Podobne artykuły

Paulina Karpeta, Jak cię widzą, tak cię piszą. Językowo-kulturowy obraz świata utrwalony w antroponimach nieoficjalnych Łazów, Majdowa i Ciechostowic w powiecie szydłowieckim , Prace Filologiczne: Nr 75/2 (2020)
Halina Kurek, Obraz pogranicznej wsi i jej mieszkańców utrwalony w nazwach domów (na przykładzie Cergowej k. Dukli w Beskidzie Niskim) , Prace Filologiczne: 2024: Tom dedykowany Profesorowi Zbigniewowi Greniowi
Halina Pelc, Codzienne pożywienie mieszkańców dawnej lubelskiej wsi – obraz językowy , Prace Filologiczne: Tom 77 (2022)
Dorota Piekarczyk, Czy jesteśmy pesymistami? O tym, co zdradza polszczyzna , Prace Filologiczne: 2024: Tom dedykowany Profesorowi Zbigniewowi Greniowi
Krzysztof Maćkowiak, Zagadnienie wspólnoty językowej Słowian w "Rocznikach" Jana Długosza , Prace Filologiczne: Nr 73 (2019)
Stanisława Niebrzegowska-Bartmińska, O eksplikowaniu konceptów kulturowych , Prace Filologiczne: Tom 76 (2021): Tom dedykowany Profesor Krystynie Waszakowej
Lucyna Bagińska, Za słowami o ikonie, czyli tekstowy obraz kobiety, zawarty we fragmencie powieści Olgi Tokarczuk pt. Empuzjon, zrekonstruowany z zastosowaniem metodologii kognitywnej , Prace Filologiczne: Tom 79 (2024)
Елена Петрухина, Степени словообразовательной мотивации в дискурсивной перспективе (на материале русского языка) , Prace Filologiczne: Tom 76 (2021): Tom dedykowany Profesor Krystynie Waszakowej
Elżbieta Wierzbicka-Piotrowska, Definicja kulturowa na przykładzie leksemów OKNO i DRZWI , Prace Filologiczne: Tom 76 (2021): Tom dedykowany Profesor Krystynie Waszakowej
Krystyna Kleszczowa, Walencja odczasownikowych nazw wykonawców czynności , Prace Filologiczne: Nr 75/1 (2020)

1 2 3 4 > >>

Możesz również Rozpocznij zaawansowane wyszukiwanie podobieństw dla tego artykułu.

Pobierz pliki

PDF

Zasady cytowania

Kuligowska, K. (2022). Nazwy potraw we frazeologii polskiej. Prace Filologiczne, 77, 247–271. https://doi.org/10.32798/pf.994

Cited by / Share