TOFUCZNICA i SKRZYDEŁKA Z BOCZNIAKA, czyli o nazwach potraw zweganizowanych we współczesnej polszczyźnie uwag kilka

Małgorzata Witaszek-Samborska; Martyna Skrzypczak

doi:10.32798/pf.1041

Opublikowane: 2022-12-04

Tom 77 (2022)

TOFUCZNICA i SKRZYDEŁKA Z BOCZNIAKA, czyli o nazwach potraw zweganizowanych we współczesnej polszczyźnie uwag kilka

Małgorzata Witaszek-Samborska , Martyna Skrzypczak

Prace Filologiczne

Dział: ARTYKUŁY TEMATYCZNE

https://doi.org/10.32798/pf.1041

Abstrakt

Autorki artykułu omawiają mechanizmy wykorzystywane współcześnie w polszczyźnie do określania potraw zweganizowanych, czyli takich, które w wersji prototypowej w swym składzie zawierają produkty pochodzenia zwierzęcego, ale w wersji wegańskiej zastąpiono je roślinnymi. Wyniki analiz porównują z uwagami o strukturze słownictwa kulinarnego poczynionych kilkanaście lat temu w książce Studia nad słownictwem kulinarnym we współczesnej polszczyźnie (Witaszek-Samborska 2005). Okazuje się, że na weganizację potraw na początku XXI wieku wskazywały wyłącznie kolokacje z nietypową łączliwością ich ośrodków, obecnie zaś są to także liczne formacje słowotwórcze, w których przejawiają się tendencje do precyzji, wyrazistości i jednocześnie ekonomii jednostek leksykalnych, a także do automatyzacji procesów nazwotwórczych i internacjonalizacji w postaci przejmowania obcych wzorów systemowych.

Słowa kluczowe:

weganizm, słownictwo kulinarne, leksyka, słowotwórstwo, kolokacja

Podobne artykuły

Jerzy Molas, Najnowsze chorwacko-serbskie różnice leksykalne (na przykładzie słownictwa z zakresu nowych technologii i mediów społecznościowych) , Prace Filologiczne: Nr 74 (2019): Tom dedykowany Profesorowi Januszowi Siatkowskiemu
Renata Kucharzyk, Trunki w języku i zwyczajach pogórzańskiej wsi , Prace Filologiczne: Tom 79 (2024)
Krzysztof Kołatka, AŃTOP, ĆRULKI i WINTBOJTEL, czyli o krajeńskich germanizmach kulinarnych , Prace Filologiczne: Tom 77 (2022)
Jarosław Łachnik, Słownictwo najnowsze jako narzędzie kategoryzacji rzeczywistości – na przykładzie leksemów z hiperonimem CZŁOWIEK , Prace Filologiczne: Tom 79 (2024)
Elwira Kaczyńska, Elementy katharewusy w języku nowogreckim na przykładzie apelatywnych określeń sklepów branżowych , Prace Filologiczne: Nr 73 (2019)
Лариса Рацибурская, Современное русское словообразование: точки роста , Prace Filologiczne: Tom 76 (2021): Tom dedykowany Profesor Krystynie Waszakowej
Anna Kozłowska, Cyklizm w listach Henryka Sienkiewicza , Prace Filologiczne: Tom 76 (2021): Tom dedykowany Profesor Krystynie Waszakowej
Ilona Kulak, Co o zwyczajach żywieniowych mieszkańców wsi podhalańskich mówią ludowe nazwy roślin? , Prace Filologiczne: Tom 77 (2022)
Katarzyna Kuligowska, Nazwy potraw we frazeologii polskiej , Prace Filologiczne: Tom 77 (2022)
Magdalena Grupa-Dolińska, Nazwy pożywienia i napojów w słownikach gwary chełmińsko-dobrzyńskiej , Prace Filologiczne: Tom 77 (2022)

1 2 > >>

Możesz również Rozpocznij zaawansowane wyszukiwanie podobieństw dla tego artykułu.

Pobierz pliki

PDF

Zasady cytowania

Witaszek-Samborska, M., & Skrzypczak, M. (2022). TOFUCZNICA i SKRZYDEŁKA Z BOCZNIAKA, czyli o nazwach potraw zweganizowanych we współczesnej polszczyźnie uwag kilka. Prace Filologiczne, 77, 469–488. https://doi.org/10.32798/pf.1041

Cited by / Share

Małgorzata Witaszek-Samborska

https://orcid.org/0000-0002-8501-561X

Afiliacja:

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu Polska

Martyna Skrzypczak

Afiliacja:

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu Polska