https://doi.org/10.32798/pf.1005
W artykule autorka opisała typowy śląski obiad na podstawie postów zamieszczanych w blogach kulinarnych. Analizie poddała wpisy odnoszące się do trzech potraw wchodzących w jego skład: rolady, klusek śląskich i modrej kapusty. Zestawiła przepisy blogerów z przepisami zamieszczonymi w leksykonach i innych źródłach dotyczących śląskiego dziedzictwa kulinarnego. Przyjęcie perspektywy lingwistyczno-kulturowej umożliwiło
opis śląskiego obiadu w kategoriach aksjologicznych, jako symbolu „małej ojczyzny”, szczególnie cennego we współczesnej globalizującej się kulturze.
Możesz również Rozpocznij zaawansowane wyszukiwanie podobieństw dla tego artykułu.
Pobierz pliki
Zasady cytowania
Cited by / Share
Slovenčina
Hrvatski
Deutsch
Język Polski
English